我不知道大家有没有有过这样的一个感受啊，那就是当你喜爱的茶叶被别人误解，乱介绍的时候，心中总是有种大声喊的冲动啊，我发现很多朋友对茶叶根本就不了解道听途说的做一些评定，今天我就想跟大家说说黄山毛峰茶的讲解，说说他的制作工艺来以正视听。

　　说到黄山毛峰茶的制作方法分杀青、揉捻、烘焙三道工序。但是最让我觉得特别的还是他的一个烘培的工序，今天我要跟大家说的黄山毛峰茶的讲解也正是讲解他的烘培。说烘培要知道他是分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。

　　初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘，这样的黄山毛峰茶的讲解大家是否都听懂了呢?

　　要知道茶汤的好坏除了与他的品质有关，海域他的制作方法有着密切的联系，在黄山毛峰茶的讲解中我们应该也对此作了重点的要求，要知道喝茶是生活中的一种习惯，有了这样的良好习惯还能帮助我们保健养生，这是何乐而不为呢?

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