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黄山毛峰的冲泡方法

时间:2016-03-19 13:11来源: 整理:
摘要:泡黄山毛峰,好茶要想冲泡出它独特的香气和香浓的口感的话,与好水是分不开的。那么,当这两个条件都具备的时候,掌握冲泡茶水的方法也很有必要。黄山毛峰......

  好茶要想冲泡出它独特的香气和香浓的口感的话,与好水是分不开的。那么,当这两个条件都具备的时候,掌握冲泡茶水的方法也很有必要。黄山毛峰素来就以香醇的口感而出名,但是有许多人在喝它的时候并不了解泡黄山毛峰的方法,下面我们就来一起了解一下。

  先来看一下泡黄山毛峰的大体步骤吧!取茶3-5克,以80℃-90℃水温冲泡,玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶,然后注入1/3杯水,待3分钟左右,茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。品质佳的毛峰茶冲泡后,雾气凝顶,芽叶竖直悬浮于汤中,之后徐徐下沉,芽挺叶嫩,景象万千,茶汤清澈,叶底明亮,嫩匀成朵。更有趣的是,用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶,茶汤经过一夜,第二天也不会在茶杯中留下痕迹。

泡黄山毛峰

  另外在泡黄山毛峰的过程中,水温尤其值得我们注意。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好

  以上所介绍的内容就是泡黄山毛峰的具体步骤和需要注意的事项了。如果你在品尝黄山毛峰的时候感觉口感并没有那么香醇的话,那一定是你冲泡茶叶的方法出问题了。在了解上文所介绍的冲泡方法之后,相信你一定能跑出香气浓厚的黄山毛峰了。

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