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冲泡黄山毛峰时有哪些注意

时间:2016-03-19 13:11来源: 整理:
摘要:黄山毛峰冲泡,冲泡茶叶是一种比较讲究的程序,而由于一些不了解,最后白白的浪费了那些茶叶。由于不同地方的水质不同,茶的制作工艺也就不相同,而不可的冲泡方法,冲泡出来茶味也是就不一样。

  冲泡茶叶是一种比较讲究的程序,而由于一些不了解,最后白白的浪费了那些茶叶。由于不同地方的水质不同,茶的制作工艺也就不相同,而不可的冲泡方法,冲泡出来茶味也是就不一样。冲泡黄山毛峰时有哪些注意?下面进行详细的了解一下吧!

  黄山毛峰是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳, 品质风味独特,倍受欢迎,但是在冲泡黄山毛峰是要注意茶的比例,水温,时间,次数的,下面详细介绍冲泡黄山毛峰要注意什么。

冲泡黄山毛峰时有哪些注意

  泡黄山毛峰-比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

  泡黄山毛峰-水温 对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

  泡黄山毛峰-时间 一般也就是3左右分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

  泡黄山毛峰-次数 一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

  冲泡黄山毛峰时有哪些注意,经过了解后,在日常生活中冲泡的时候要注意起来。黄山毛峰属于绿茶的,在冲泡出来的味道,口味香甜,清新可口,有很多人都饮用它。所以,人们在喝茶的时候要多多注意一下冲泡茶叶的注意,既然要喝茶,就要喝出快乐,喝出健康来。(编辑:chenyu)

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