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冲泡黄山毛峰要注意什么呢

时间:2016-03-19 13:11来源: 整理:
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  冲泡茶叶,得讲究其茶道。说到茶道,我们就会想到日本,然而,我们可知道日本的茶道也是从我们中国传过去的,最初还是流传于我们中国。说茶道离我们有点远了,还是通俗一点说泡茶吧。冲泡茶需要注意什么呢?下面以冲泡黄山毛峰为例。

  对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如冲泡黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

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  时间 一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。冲泡黄山毛峰首先得把茶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

  总的来说,冲泡黄山毛峰的办法还是非常多的,上面我就介绍了好几种,感兴趣的朋友不妨一起看看,闲暇的时候在家里尝试一下,不妨试用这个方法泡一壶可口的茶给你们的爸妈,让他们也品尝茶的时候同时也感受到了你浓浓的爱。

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