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黄山毛峰冲泡法对于茶香的影响

时间:2016-03-19 13:11来源: 整理:
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  常常喝茶的人都知道茶叶的冲泡方法有很多种,黄山毛峰冲泡法也根据茶叶的品质不同而有所差异。想要把茶叶固有的色香味充分的发挥出来,我们在冲泡的时候,需要选用合适的茶具,而且水温和水质的控制也是非常的重要的。下面就为您介绍以下具体的不同茶叶冲泡方法。

  黄山毛峰冲泡首先对于选择茶具有很高的要求,饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤,泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

黄山毛峰冲泡

  黄山毛峰冲泡冲泡方法和手法应该尤为注意,水温应该保持煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

  通过上面对于黄山毛峰冲泡方法的介绍,大家是不是对于茶叶冲泡也有了自己的理解呢?在具体的冲泡过程当中,茶叶的有效成分一般在第一次冲泡过后发挥得最为全面,一般经过3次冲泡之后全部的营养成分都会释放完毕。所以一般情况下喝绿茶医药浸泡的时间过长,这样不仅影响茶叶口味,对于茶叶营养的吸收也有很大的影响。

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