黄山毛峰不仅是安徽名特产，也是中国十大名茶之一，对于这样的名优绿茶，其冲泡自然是有一套科学的方法，今天小编跟大家分享的，就是关于黄山毛峰家庭常用的简易冲泡技巧。

第一步是取杯温烫，普通的玻璃杯或者白瓷杯就可以了。温烫就是用热水洗茶杯，方法很简单，就是用热水沿杯身转两圈，充分润杯就可以了，然后将杯子里的水倒掉。向烫过的茶杯中投入黄山毛峰，投茶方法最好采用中投法。具体操作过程就是将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。这个时候你可以欣赏一下黄山毛峰的形状。

黄山毛峰冲泡加水，需要注意的是水温不要太高，一般在85摄氏度左右最佳，向杯子中加水时最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀。

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另外黄山毛峰冲泡还有一点需要特别注意，那就是黄山毛峰茶叶里的内含物比较丰富，所以一般冲泡在3-4次就差不多了，之后是淡如水，失去了品茶的寓意。而黄山毛峰中富含的茶多酚、咖啡因等有益物质都比较丰富，不适合空腹饮用。

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