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谢一平:从传奇家族到传奇人生 含高清采访视频

时间:2018-11-26 15:13来源:未知 整理:admin
摘要:这是一个传奇家族和一个男人的传奇人生。 直到多年以后,谢一平都还能够想起那个改革开放后不久的清晨,那是他大伯主持的谢氏家族会议的时候,说起了祖上曾经声震南北的茶叶品牌谢裕大。那是谢一平第一次如此清晰地了解到自己的家世渊源,也让正站在人生择业

这是一个传奇家族和一个男人的传奇人生。

直到多年以后,谢一平都还能够想起那个改革开放后不久的清晨,那是他大伯主持的谢氏家族会议的时候,说起了祖上曾经声震南北的茶叶品牌“谢裕大”。那是谢一平第一次如此清晰地了解到自己的家世渊源,也让正站在人生择业十字路口的少年谢一平,一下子豁然开朗。

“冥冥之中,自有定数。”多年之后,“谢裕大”光复,董事长谢一平说。

而此时的“谢裕大”,已成为推动整个黄山的茶叶走向世界的重要动力。

谢一平

黄山毛峰创始人谢正安第五代传人  

谢裕大茶叶股份有限公司董事长

省级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺代表性传承人

黄山毛峰和一个家族的世代情缘

要说谢一平,必先说起谢正安(1838~1910)。关于黄山毛峰渊源的各种传说中,谢正安作为创制人是目前流传最广也是最得到共识的一种。

这位已经铭记于徽商史的人物,不仅是位杰出的茶商,还是位杰出的茶叶工艺大师。

出身茶叶世家的谢正安在“商务奋兴”的同治年间,投身茶叶经营。在名茶环绕、商埠林立的上海创业,他清醒地意识到:要在这里开茶庄,既要有个好招牌,更要手中有极品名茶。

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最终,“形似雀舌,芽尖似峰,白毫披身”的黄山毛峰,应运而生。

据说,1875年,谢正安把研制出来的这批茶运到上海,并开设了“谢裕大”茶行。

不同于当时炒青为主的江南绿茶,纯烘青制法的黄山毛峰,保持了这方水土滋养下的茶叶淡淡的兰花香,再加上独特的外形、饱满的滋味,让上海达官贵人耳目一新。

黄山毛峰,至此一炮而红。今天上海的“漕溪路”,据说就是当年出身歙县漕溪的“谢裕大茶行”所得名。

茶叶生意如火如荼之后,谢正安凭借自己的雄才大略,更是积极响应洋务运动,投资铁路、棉纱厂,兴办私塾、钱庄,涉足多个行业。

在巨贾云集的清末,还因公益事业捐助,受到朝廷封赏,成为著名“红顶商人”。满清重臣张之洞,就曾给其题字:“诚招天下客,誉满谢公楼。”

可以说,谢裕大代表的黄山毛峰曾在第一代谢正安手中就达到顶峰,不过,1910年谢正安去世后,谢裕大在大时代背景下渐渐走向了沉寂。

但仅仅只是沉寂而已,家族未断,传承未断。每一代谢家人都牢牢地记住了祖上的荣耀,而复苏“谢裕大”,则成为每一个谢家人的梦想——但很明显,这绝非那个年代可以有的念头。

那个改革开放后的清晨改变了一切。

就在那个家庭会议之后,一个前途未定的年轻人,当得知自己如此辉煌的家族履历后,所受到的震动与鼓舞。毫不意外地,还在读书的谢一平,在升学的时候,果断地选择了茶校。并在毕业后即进入茶叶公司,加入茶业“第一线”。

从茶人到茶商,“谢裕大”的品牌光复之路

在茶叶公司,专业过硬的谢一平先是做了对综合素养要求相当高的品茶员,之后又做了营销员,开始了解市场。80年代末的茶叶市场,总体处于一种混乱无序的状态,“黄山毛峰”也被各地各种劣质茶叶盗用。

“其实正宗的毛峰很好认——芽边上的余叶是金黄色的,而芽尖油绿、微黄,这是假冒毛峰无法具备的。”

90年代初,已过而立之年的谢一平,已经打磨得日渐成熟,抱着不同于其他常人的抱负,谢一平“下海”了,他创立了漕溪茶厂。

漕溪(今徽州区富溪乡漕溪村),地处北纬30.1度,风景秀丽的黄山南麓。这里是黄山毛峰传奇开始的地方,也是谢氏家族世世代代的根源所在地。

这里山峦起伏,林木葱郁,高山深谷中溪涧遍布、幽兰丛生,终年被雾气所笼罩,日照时间短,为黄山毛峰提供了得天独厚的生长条件。

“而在漕溪,因为山坡陡峭,茶园都是东一块西一块地零星散落在森林里的,没有大片种植的茶园,所以真正能做到森林覆盖率90%以上,共生植物良好,而且远离尘世,不受污染。”谢一平说。

生在漕溪的谢一平,对产地无比熟稔,他特别知道哪里的鲜叶质量好,什么样的茶该定什么价格。往往看一眼就知道是什么时候什么天气采摘的。

虽然,当时也很想用祖上留下的“谢裕大”这块金字招牌,但是初出茅庐的谢一平,实力未现,家族长老们怕砸了祖上的声名,都没有通过。

不过得益于祖传的工艺,出众的品质,以及良好的人脉关系,谢一平非常顺利地完成了几宗规模不小的买卖,茶厂很快办活了。经过10年的耕耘,到了新世纪初,漕溪茶厂一跃成了当地的龙头企业。

这时的谢一平,基本将最核心产地的毛峰都控制在了手中,但却没有自己的品牌,只是国内几大茶叶商店的供应商。那时候京华茶业的老总跟他聊天,说到谢一平家的毛峰不错,但还要再包装,打上京华的牌子,再送给各个领导喝,让谢一平心中始终意难平。

(今天的谢裕大,已是中华老字号)

2006年,在成功招商引资后,谢一平再次拜见了家族长辈,再次请求恢复“谢裕大”这个属于黄山毛峰和谢家的自己的品牌。这一次,没有人再反对他。家族统一认为谢一平就是恢复谢裕大最适合的人选。

“谢裕大”的光荣与梦想

对于谢一平来说,恢复“谢裕大”只是一个起点,而拥有了这个起点,也并非拥有了一切。而接下来的荣誉,是需要谢一平用更多的努力和智慧才能获得的。

之前的成功,只是谢一平个人的成功,之后倘若失败,就是整个“谢裕大”的失败——说到这里,谢一平表示在获得长辈许可使用“谢裕大”这个名号之后,“我是真的战战兢兢,如履薄冰。”

幸运的是,他成功了。

2006年8月,谢裕大公司被评为安徽省“省级农业龙头企业”。同年,黄山毛峰被批准为国家地理标志保护产品;黄山毛峰茶制作工艺被定为非物质文化遗产;

2007年,谢裕大公司投资3000万元,以“整体、协调、循环、再生”原则,在黄山毛峰核心产区建立了现代化茶叶加工基地;同时配置了自动化、规模化、标准化、清洁化生产流水线;

2008年,谢一平荣获安徽省非物质文化遗产“绿茶制作技艺代表性传承人”;

2013年,谢裕大成为“安徽省个民协会副会长单位”,同年,荣获“2012年度中国茶叶行业综合实力百强企业”称号;

2014年1月,谢裕大茶叶股份有限公司在全国中小企业股份转让系统(即:新三板)正式挂牌上市;

2015年,李克强总理馈赠德国总理默克尔“谢裕大”黄山毛峰……

而上面描述的,仅仅是这十年中,谢一平领导下的“谢裕大”中很少的一部分大事件。

事实上,作为黄山茶区的核心企业,“谢裕大”已经成为推动整个黄山茶叶走向世界的重要推动力——这不仅仅是在见证一个名叫谢一平的男人的光荣,也不仅仅是实现一个叫做“谢裕大”的茶企的梦想,更重要的是,他们与其他茶企一起,肩负着国人对于中国茶业复兴的期待。

结语

浮浮沉沉五代人,今天,谢一平的独子也成了市级传承人,也在做茶。

常年被选作为国礼茶的黄山毛峰,让谢一平对品质的监管非常严格。每年亲自动手做一批精品,也是谢一平始终对自己的要求。“手上的工夫不能停”。“非遗更要有传承性,这是义务,也是责任。”

在谢裕大博物馆里,谢一平保存着从祖辈谢正安以来,所有遗留下的宝贵物什,小到一个账本,大到一个斗锅。

当然,最珍贵的,还是祖辈在他心中种下的黄山毛峰的种子,和一生对茶的执念。

 

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