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温暖的黄山毛峰记忆与茶文化

时间:2018-10-31 10:38来源:未知 整理:admin
摘要:我的家乡坐落在名山名水伴名茶的人间仙境。看,百回千转的新安江,美似漓江,秀如二峡,宛如一幅幅流动着的优美的山水画,外国人称之为欧洲的莱茵河。瞧,鬼斧神工的 天下第一奇山黄山,曾让大旅行家徐霞客留下五岳归来不看山,黄山归来不看岳的赞美之辞。我

我的家乡坐落在名山名水伴名茶的人间仙境。看,百回千转的新安江,美似漓江,秀如二峡,宛如一幅幅流动着的优美的山水画,外国人称之为“欧洲的莱茵河"。瞧,鬼斧神工的 “天下第一奇山"黄山,曾让大旅行家徐霞客留下“五岳归来不看山,黄山归来不看岳"的赞美之辞。我要给大家介绍的是全国十大名茶之一的黄山毛峰茶。

黄山毛峰产于黄山风景区的桃花峰、云谷寺、松谷庵等地,人们把上等的毛峰叫“茶宝”,又叫“茶女红”。说起这驰名的黄山毛峰茶,还有一个美丽动人的传说呢。

从前,在黄山有个孤女叫萝香,人长得貌似天仙,采茶歌唱得优美动听。邻村有个柴汉叫

石勇,每天上山砍柴时都要绕路从萝香住的屋前经过,听萝香歌唱;下山也要绕路从萝香的屋前经过,喝杯香茶,悄悄地放一捆柴在萝香的屋边。

有一天,一帮公子少爷来向萝香求婚。然而,萝香一个也看不中,可又不敢得罪这帮官家子弟,于是决定“以茶择婿”。

三月初八哪天,求婚者云集萝香屋前。萝香给每位求婚者一只放有茶叶的杯子,然后沏上开水,对天祈祷道:“萝香今日择婿,望神灵保佑,萝香的精气己郁结于茶,谁的茶杯中显现萝香的身影,谁就是我萝香的丈夫。”

一会丿L,茶叶在杯中舒展成一枚完整的叶片,汤色碧绿、香气四溢、沁人心脾。求婚者个个目不转睛地瞅着自己手中的茶杯,急切地期待着萝香的身影显现。说来也怪,柴汉石勇的茶 杯上缭绕的热气中,出现了一个美丽的姑娘跪在茶树旁,手摘那迎着朝阳长出的第一枚嫩叶的情景。

萝香喜滋滋地走到石勇面前,从怀中掏出定情物——一小包“茶宝”塞到砍柴哥的手心里,羞红着脸转身跑进了屋里。

据史料记载,黄山毛峰系清代光绪年间谢裕大茶庄所创,该茶庄的创始人则为歙县漕溪的谢静和。大约在1875年前后,茶庄为迎合嗜茶者的需求,谢静和每年都要亲自带领一批人,在 “清明”、“谷雨”时,边登高名园,选肥嫩茶叶,制成风味别具的优质茶叶,经整理复烘,标名黄山毛峰,运往关东,博得饮茶者的酷爱,遂名扬各茶叶经销区。

如今的黄山毛峰茶又有了进一步的发展和提高。特级黄山毛峰茶以一芽一叶初展为标准,茶农称之为“麻雀嘴稍开"。鮮叶采回立即摊放、拣剔,保持整齐干净,且当天制成干茶。经过精采细制的毛峰,形似“雀舌",色如象牙,片片金黄,峰毫显露,香气馥郁。特级黄山毛峰茶主要作为国家外事礼品茶之用,普通黄山毛峰茶主要销往北京、上海、香港等各大城市。

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”。倘若你慕名来到我的家乡黄山旅游,可别忘了到我家做客。我定会亲手用“黄山泉',为远道而来的你沏上一杯“云里生,雾里长,春风催芽,雨露洗尘,汲百花之精华,容万峰之珍奇”的地地道道的黄山毛峰茶,你定能从这一片小小的绿叶里,品尝出博大精深的文化内涵和黄山人的博大情怀。

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